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蜂蜜只能泡水喝?NO ! 蜂蜜还有这些新吃法,可惜很多人不知道~~



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蜂蜜到手怎么吃

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蜜汁葫芦




材料:猪板油300克,蜂蜜约200克,青红丝各15克,鸡蛋2枚。

做法:1.将猪板油切成条,沾上干淀粉,搓成圆条。

2.面粉用温水和成面团,放开水烫一下后倒出,搅成团。再放开水烫一下后倒出,如此反复3次,然后放入鸡蛋调成糊。

3.将板油条上蘸匀鸡蛋面糊,入花生油锅中炸,呈葫芦状时捞出。蜂蜜熬至色深,放入“葫芦”,挂匀蜂蜜,装盘,撒上白糖和青红丝即成。



蜜汁鸡翅



材料:鸡翅6个,姜1小块,米酒1大匙,蜂蜜1大匙,鸡粉半小匙,水100ml,盐适量。

做法:1、鸡翅洗净后,切成小段,姜切成片。

2、锅中加入所有调料煮开,放入鸡翅、姜片,加盖中火煮8-10分钟。

3、把鸡翅上、下翻动一下,再煮3-5分钟即可。



蜂蜜烤玉米



材料:新鲜玉米,蜂蜜,温水。

做法:1、玉米去叶子和须备用。

2、用温水将蜂蜜化开,反复涂抹在玉米上,涂一次晾干一次再继续。

3、涂3-4次后,将玉米至于电炉上,或者切块放入烤箱中。

4、烤到玉米出香味,成熟即可。


葡萄干蜂蜜吐司



材料:高筋面粉300克,蜂蜜60克,盐3克,发酵粉5克,牛奶150克,黄油20克,蛋液30克,葡萄干50克。

做法:1、除黄油外,将全部材料放入面包机中,选择揉面程序,15分钟后加入黄油,再10分钟后加入葡萄干,揉出筋膜后进行基础发酵。

2、当面包发至3倍大时,手按压不回缩时,分成三份,揉圆,让面团松弛15分钟。

3、把一个面团压扁,擀成椭圆形,卷起,再擀长,卷起。

4、依次做完三个,排入吐司盒中,进行最后发酵。

5、当发至3倍大,手按压不回缩时,表面刷蛋液,撒白芝麻。

6、烤箱预热10分钟,180度烤30分钟即可。



蜜汁小排



材料:猪肋排500克,姜2片,大葱1段,八角1枚,肉桂1片,酱油30毫升,绍酒20毫升,蜂蜜20毫升(枣花蜜)。

做法:1、将肋排剁成小块,放入油中炸上色,捞出待用。

2、在锅中爆香姜片、大葱、八角和肉桂,再放入肋排翻炒片刻。

3、在锅中调入绍酒、酱油和适量水,大火烧沸后转小火慢慢烧煮,至汤汁渐稠。最后放入蜂蜜混合均匀即可。



蜂蜜鸡蛋羹



材料:牛奶,橙汁,蜂蜜,鸡蛋。

做法:1、把牛奶和橙汁倒入碗里,隔热水加热不断搅拌,直到充分混合。

2、把鸡蛋打入牛奶液里,拌匀。

3、把蛋液过筛两次,倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。

4、锅内放清水,把盛蛋液的容器放入锅中,水开后转中小火10分钟,然后再关火。

5、待其温度降到60℃左右时,打开盖子加入蜂蜜即可。


红豆蜂蜜铜锣烧



材料:鸡蛋1颗,泡打粉1/2小匙,低筋面粉50克,牛奶20克,细砂糖20克,蜂蜜1大匙,红豆馅适量。

做法:1、鸡蛋加细砂糖用打蛋器打到泛白蓬松泡沫状。

2、加入牛奶及蜂蜜搅拌均匀,将过筛的泡打粉及低筋面粉加入轻轻搅拌到看不到粉粒。

3、平底锅小火加热,用纸巾抹上少许油在锅里,然后用纸巾将多余油擦拭干净。

4、用大汤匙舀面糊,一瓢一片铜锣烧份量,待锅热就将面糊倒入锅中。

5、等到松饼开始冒出小泡泡就可反面,约煎出8片。

6、两面煎至金黄色,放凉夹入红豆馅就完成。



蜂蜜蛋黄饼干



材料:蛋黄3个,低筋面粉180克,黄油80克,细砂糖30克,蜂蜜50克,盐少许。

做法:1、黄油室温软化后,用打蛋器打散。

2、加入细砂糖,用打蛋器打至颜色略发白,体积膨大。

3、分三次加入三个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。

4、加入盐,搅拌均匀。

5、加入蜂蜜(此时不需搅拌)。

6、倒入低筋面粉。

7、用橡皮刮刀翻拌均匀,成为面糊。

8、把面糊用圆形的裱花嘴在烤盘上挤出圆饼形状。放入预热好的烤箱中层,170℃20分钟左右即可。


蜂蜜腊八粥



材料:糯米1杯,小红豆100克,葡萄干、花生仁、 莲子、红枣、桂圆干、松子各 50克,蜂蜜300克。

做法:1、糯米洗净,浸泡1个晚上,小红豆洗净,浸泡约4小时。

2、小红豆、莲子、花生仁放入锅内,加水6杯,移入电饭锅中,外锅加水1杯,蒸至开关跳起;加入糯米,外锅再加水1杯,蒸至开关跳起;再加入红寒、桂圆干,外锅加热水半杯,蒸至开关跳起,再拌入松子、葡萄干及蜂蜜即可。


琥珀核桃仁



材料:核桃仁、冰糖、蜂蜜

做法:1.核桃仁煮熟后捞出。

2.锅里加入适量清水,放入几颗冰糖和一勺蜂蜜,小火熬至粘稠,可以看到表面冒小泡。

3.放入核桃仁拌匀,使每个核桃仁都均匀裹上一层糖汁,收干糖汁后盛出备用。

4.锅内热油,放入核桃仁,小火慢炸至酥脆即可。


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来源:綦江微生活  | 综合来源于网络

编辑:杨帆   编审:王旻  值班编委:张宗祥  总编:孙萍

法律顾问单位:重庆言实律师事务所

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